Kuinka kuivata Kurkut (10 askelta)

Olet ehkä kampi up your Hyötykasvikuivuri säilyttää omenoita ja tomaatteja, mutta vähemmän yhteisiä valintoja - kurkut, esimerkiksi - ovat myös hyvin kannattaa kuivaus. Syö sitkeä kurkku viipaleita käsistä välipala, tai hienonna ne ja liittää ne salaatteja ja voileipiä. Crisp kurkkua siruja voidaan kevyesti suolattu vähäkalorinen vaihtoehto perunalastuja, mureni yli oman salaatteja kuin koristeeksi, tai jauhetut oman mausteen hienontaa ja lisätään breading ja mausteita seokset hienovarainen, kesäinen merkille maku.
Asiat Tarvitset
Terävä veitsi tai mandoliini
Plastic pusseja
Dehydrator Method

1. Viipaloi teidän kurkut 1/8 tuuman kierrosta, terävällä veitsellä tai mandoliini. Tasaisempi teidän viipaleita, tasaisemmin ja johdonmukaisesti kurkkuja kuivuu.
   

2. Järjestä kurkku viipaleet oman dehydrator tarjottimen, väli ne tasaisesti niin, että ne eivät kosketa. Air on voitava liikkua vapaasti ympäri viipaleiksi tai ne eivät kuivu kunnolla.
   

3. Aseta lokerot omaan dehydrator. Jos se on vaihteleva lämpötila-asetukset, jokin lämpötila 120 ja 140 astetta Fahrenheit on hyväksyttävää. Kytke dehydrator ja käynnistä se.
   

4. Kuivaa kurkkuihin 6-8 tuntia, kunnes ne saavuttavat johdonmukaisuutta haluat. Tavoittaminen rapea, siru kaltainen rakenne kestää tyypillisesti noin kaksi tuntia kauemmin kuin nahkea, sitkeä rakenne. Todellinen aika vaihtelee tehokkuutta teidän dehydrator, paksuuden viipaleita, ympäristön lämpötila ja kosteus, ja monet muut tekijät.
   

5. Poista kuivattu kurkku teidän dehydrator ja anna ne jäähtyä ritilällä kunnes ne huoneen lämpötilaan. Pakattava ne pieninä määrinä ilmatiivis muovipusseja ja säilytä niitä viileässä, pimeässä paikassa.
   Oven Method
   

   1. Leikkaa kurkku osaksi 1 /8- tuumaa viipaleita mandoliini tai terävällä veitsellä.
      

   2. Järjestä viipaleet tasaisesti pergamenttinahaksi vuorattu leivinpaperilla, varotaan antaa heidän limittäin. Jos ne kosketa, he tarttuvat yhdessä kun ne kuivataan.
      

   3. Aseta uuni alin lämpötila voi hallita, mieluiten 150 F tai vähemmän. Jos olet kuivaus yhdelle kurkut, laita se keskelle uunin, tai jos teet kaksi arkkia sijoittaa ne ylemmän ja alemman kolmasosaa.
      

   4. Kuivaa kurkkuihin 4-8 tuntia, riippuen siitä kuinka pieni lämpötila uunin voi hallita. Käännä viipaleet ainakin kerran varmistamaan mahdollisimman tasaisesta mahdollista.
      

   5. Poista oman kuivattu kurkkuja uunista, kun ne saavuttavat halutun kuivuuden ja anna niiden jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen pakkaamista ne ilmatiivis muovipusseja varastointiin.