Kun avattu, raskas kuohukerma pysyy suhteellisen tuoreena jääkaapissa yhdestä kahteen viikkoa, toteaa Wisconsin Nutrition Education Program. Sen jälkeen hävitä kerma. Jopa ultra-pastöroitu kuohukermaa tulisi säilyttää jääkaapissa avaamisen jälkeen. Kuten vakio pastöroitu kerma, se kestää jopa kaksi viikkoa, kun säilytetään alle 40 celsiusta jääkaapissa. Ihanteellinen lämpötila varastointiin maitotuotteita, kuten kuohukerma, on välillä 34 ja 38 F.
ulkona

Arvottomiksi maitotuotteita, kuten ruoskinta kerma, ei saa koskaan jättää pois jääkaapista 40 F tai yli yli kaksi tuntia. Tämä asettaa kerma mitä kutsutaan vaaravyöhykkeellä - lämpötila-alue, joka sopii bakteerien kasvua. Jos huoneen lämpötila nousee 90 F, kerma ei pitäisi jättää pois yli tunnin ennen kuin menee takaisin jääkaappiin.
Fresher pidempään

Vaikka jäähdytettynä kerma voi mennä huonosti nopeasti, jos et ota muutamia varotoimia. Esimerkiksi, jos jätät kannen kerman pois, se altistaa kerma bakteerien ilmassa. Aina kun avaat jääkaapin oven, enemmän bakteereja voi tulla. Yritä tallentaa kuohukerma muoviastiaan, jossa suljettavaan kansi. Vaihtoehtoisesti kansi päälle kerma muovinen ruoka kääri tai alumiinifoliolla.
Älä anna sitä Expire

kuohukermaa pakkauksessa on käyttöpäivä tai painetun viimeisen jonnekin pakkauksessa. Sinun tulisi välttää syömistä kerma tämän päivämäärän jälkeen, onko se on avattu tai ennallaan. Vaikka et voi koskaan sanoa varmasti, näkö- ja haju, jos elintarvikkeiden on mennyt huonosti, jos sinulla on kuohukermaa jääkaapin että haisee hapan tai on kääntynyt vetiset, heitä se pois.