Mikä on Johanneksen Powder?

Johanneksenleipäpuun kasvaa palot Ceratonia siliqua
, puu kotoisin maihin pitkin itäisen Välimeren. Vaikka käytetty korvikkeena suklaa, johanneksenleipäpuun tulee täysin eri lajien kasvi - herne perhe, itse asiassa. Jokainen johanneksen pod sisältää makea sellua, joka voidaan kuivata, paahdettu ja jauhaa jauhoja kaltaista ainetta, joka tunnetaan johanneksen jauheena.
Korvaa Cocoa

  • Carob aine voi korvata kaakaon cake, cookie, karkkia ja juoma reseptejä. Käytä noin 1 1/2 2 osaa CAROB sijasta 1 osa kaakaon painosta. Joten, jos resepti vaatii 2 unssia kaakao, kuuluu 3-4 unssia johanneksenleipäpuu. Kolme ruokalusikallista carob jauhetta ja 1 tai 2 ruokalusikallista maitoa tulee korvata neliön paistaminen suklaata reseptejä.
    Ominaispiirteitä

  • Carob ei ole kofeiinia. Se on luonnollisesti makea ja vähemmän karvas makuista kuin kaakao. Johanneksen sisältää myös pektiiniä, liukoista kuitua. Carob sopii ihmisille, jotka ovat intoleranssi tai allergia suklaata. Se ei ole päällekkäistä maku suklaan suoraan, vaan ehdottaa sitä.
    Ruoanlaitto Carob

  • Sekoita johanneksen jauhe lämmintä maitoa mausteita, kuten inkivääriä ja kardemummalla lohdullinen, kylmän sään juomaa.
  • Lisää pieni määrä johanneksenleipäpuun ja leipä resepti syventää väriä taikinan; vaikutus maku ovat minimaaliset.
  • Maku jäätelöä sekoittamalla muutama teelusikallinen jauhetta vaniljajäätelöä; valaa pähkinä voita suklaa-y makeus sekoittamalla johanneksen jauhe; Lisää 1/4 cup johanneksen jauhe pannukakku taikina, sijasta 1/4 kupillinen jauhoja.
    Huolehtiminen johanneksenleipää
  • leivonnaisia ​​valmistetaan johanneksen jauhe ovat alttiimpia polttava, joten alentaa uunin lämpö 25 astetta. Carob jauhoja tulisi säilyttää viileässä, kuivassa paikassa - mielellään ilmatiiviissä astiassa. Möykky voi luonnollisesti muodostua varastoitu johanneksen; yksinkertaisesti seuloa se ennen.