Soy kanaa tehdään talteen proteiini soijajauhoista. Prosessorit lisää vettä proteiiniin, kuumenna seos ja välittää sitä kautta puristamiseen sylinterin. Mukaan University of Missouri verkkosivuilla, korkea kosteuspitoisuus - enintään 75 prosenttia - on mitä antaa soijaproteiinia seoksen koostumus ja ulkonäkö, jotka ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin kanaa. Tutkijat keksivät tavan lisätä kuitua seoksella niin, että se voidaan repiä palasiksi kuten säännöllinen keitetty kana.
Cooking With Soy Chicken

Soy kanaa nauhat voi voidaan käyttää useimmissa reseptit säännöllistä kanaa. Käytä sitä korvata muita lihasta lasagne, heitti pastan tai & quot; kana & quot; salaattia. Lisää silputtu tai kuutioitu soija kanaa keittoihin, patoihin tai öljyssä perunoita. Soy kanan tuotteita, kuten puhveli & quot; siivet & quot; ja hapanimelä & quot; kyljykset, & quot; ovat saatavilla myös ready-to-eat entrees.