Miten saada Ananas Poistoilma

Alkoholi uuttoa tarjota yksinkertaisin tapa polttaa juuri mitään hedelmät sen ydin - mutta ananas ei ole mikä tahansa hedelmää. Ananas sisältää bromelain, proteaasi tenderizer. Normaalisti pieni bromelain ei ole ongelma - se tekee ihmeitä kovaa lihaa - mutta taikinat ja batters, se hajoaa gluteenia tarvitaan rakennetta ja voimaa. Bromelain tekee saman liivate, kääntämällä sitä nestettä. Siksi säilykkeitä ovat joskus parempia kuin tuoreet: aikana purkittaminen, bromelaiini tuhoutuu, mikä otteen luot siitä turvallista käyttää leivonnaisissa ja jälkiruokia.
Mitä tarvitset
Säilykkeet ananas mehu tai vesi
puoli-pint jar
Kirkas viina, 190 proof, 151 proof tai 100 todiste
Sihti
Cheesecloth
Ohjeet

1. Siivilöi mehu tai vesi ananas palat kaatamalla purkitettu ananas yli siivilä. Anna ananas valua muutaman minuutin ajan.
   

2. Täytä puoli-pint jar puolillaan valutettu ananas paloja. Kaada alkoholi päälle ananas kattamiseksi.
   

3. Tiivistä purkin ja asetti sen pois suorasta auringonvalosta, mieluiten kaapissa. Anna ananas istua 6 tuntia, jos käytetään 190-todiste alkoholia; 24 tuntia jos olet käyttänyt 151 todiste; ja kahdesta kolmeen päivää, jos olet käyttänyt 100 todiste.
   

4. Ravista purkki välein pari tuntia. Kasta lusikka otteen jälkeen suositellaan ajan alkoholin käytit - karistaa ylimääräinen uute purkkiin - ja maku. Anna ananas istua muutaman tunnin, jos haluat vahvemman maun.
   

5. Linja chinois tai hienoa seulan, jossa on kaksi tai kolme kerrosta cheesecloth. Aseta siivilä yli kulhoon. Kaada ananas ja uutetta siivilä.
   

6. Paina ananas kiintoaine takana lusikka. Siirrä uutteen kulhoon tumma lasipurkkiin tiputin. Säilytetään uutetta kaapissa jopa vuoden kaikkein teho.