maapähkinävoi tyypillisesti nauttii huoneen lämpötilassa säilyvyysaika kolmesta neljään kuukautta, jonka jälkeen se alkaa vähitellen menettää raikas maku ja voi lopulta tulla eltaantunut. Jäädytys leviämistä suunnilleen kaksinkertaistaa säilyvyys, merkittävää hyötyä, jos pidät sen tahmea rikkaus vain satunnaisesti. Valitettavasti, jäähdytetyt maapähkinävoi on jäykkä ja vaikea levittää, varsinkin pehmeä leipä. Yksi vaihtoehto on ostaa maapähkinävoi vain pienin astioissa, joten voit käyttää sitä nopeasti. Vaihtoehtoisesti, kylmässä suuret - ja taloudellisempia - koko, sitten pitää erässä huoneenlämpötilassa ruokakomero pienemmässä astiassa.
Going Natural

Kaikki -luonnon maapähkinä Butters, joka sisältää vain maapähkinöitä ja - joskus - vaatimaton määrä suolaa, ovat erityistapaus. He pyrkivät erottamaan käyttökertojen välillä, luoden kerros tiheä maapähkinävoita öljy kelluu päälle. Jäädytys voi, kun sitä sekoitettiin, hidastaa tätä prosessia. Natural maapähkinä Butters voi myös kehittää ummehtunut tai tunkkainen makuja nopeammin kuin säilöntäaineena kuormattuna mainstream kollegansa, toinen peruste jäähdytykseen. Jos jauhaa omaa maapähkinävoi myymälässä, pitää se jääkaapissa. Vaikka kaupalliset maapähkinä Butters ovat jäykästi testataan, maapähkinöitä teidän irtotavarana-ruokakaupasta saattaa sisältää muotin, joka tuottaa syöpää aiheuttavia aflatoksiinit.