valkoinen sokeri tai sakkaroosi, tulee sokeriruo'osta tai sokerijuurikkaasta ja kaikki rakeistettu valkoisen sokerin maku sama. Valkoinen sokeri rakeet voivat tulla eri kokoisia. Valkoisen sokerin, jota käytetään yleisesti keittiössä leivontaan ja makeutusainetta juomia on yksinkertaisesti vakio kidesokeri. Kuitenkin superfine hienoa sokeria on myös saatavilla.
Brown Sugar

Fariinisokeri on yksinkertaisesti sakkaroosi lisäämällä melassia. Melassia värin muuttaminen sokerin ruskeaksi, mutta valoa fariinisokeria sisältää vähemmän melassia kuin tumman ruskea sokeri. Fariinisokeri ylipäätänsä on kosteampaa ja jäykkäliikkeisempiä kuin valkoisen sokerin ja kuivua ja kovettua hyvin nopeasti, jos jätetään kosketuksiin ilman. On puhdistamaton, aiheuttaa se on suurempi määrä mineraaleja kuin valkoista sokeria.
Käyttää Jokainen

Fariinisokeria tulee pakata mitattaessa. Sitä pitäisi käyttää lisätä kosteuden reseptejä ja rikkaampi maku. Valkoinen sokeri käytetään jokapäiväiseen makeuttamiseen kahvia, teetä ja yksinkertaista leivonnaisia.
Fun Facts

valkoinen sokeri tapana tulla lohkoina eikä pusseihin kuin se tänään. Se oli aikoinaan tunnettu "valkokulta", koska sitä pidettiin ylellisyyttä ja vain varakkaille.
Substituutiot Jokainen

valkoinen sokeri voidaan korvata maissi siirappia tai hunajaa. Yksi kuppi jokaisen vastaa 1 kuppi valkoista sokeria (myös, leikkaa neste vaadittiin resepti 1/4 cup). Valkoinen sokeri ja fariinisokeri voidaan vaihtoehtoisesti käyttää kuitenkin resepti voi menettää sen rikkauden ja kosteutta, jos ruskeat korvataan valkoinen. Tämän estämiseksi, lisää ruokalusikallinen melassia sokeri.