Miten prosessi hapankaali osaksi Canning Purkit

tuoreet, rapeita, hyvänmakuista hapankaali oli jokapäiväinen kokemus kasvaa Saksan vanhempien Wisconsinissa. Viime aikoina olemme jakanut meidän kotitekoisia sauerfraut ystävien kanssa. & Quot; WOW, tämä on paljon parempi kuin & quot; säännölliset & quot; Hapankaalia. & Quot; Sinäkin voit kokea todellista hapankaalia.
Mitä tarvitset
autonromu hapankaalin
Canning purkit
Canning kannet & renkaat
painekattila
Ohjeet

1. Olet onnistuneesti käynyttä mukava saviruukku hapankaalia. Voit tallentaa sen aivan autonromu useita viikkoja. Mutta jos haluat sen pysyä tuoreena pitkään sinun täytyy käsitellä sitä osaksi säilöntäastioiden.
   

2. Valitse jar koon. Meillä on tapana käyttää leveä suu pint säilyketeollisuuden purkit. Pint on suunnilleen sopivasti neljä annosta. Voit käyttää suurempia purkit ja säilytä mitä et tarvitse ensimmäisen aterian jääkaapissa. Hapankaali pitää hyvin kylmässä jälkeen purkki on avattu.
   

3. Avaa autonromu poistamalla musliinikankaalla ja painon. Irrota varovasti ylimääräinen suolavedessä. Poista sitten levy, joka oli puristamalla hapankaali.
   

4. Poista ja hävitä aivan pintakerroksen hapankaalia. Hylkäävät myös materiaalia, joka on värjääntynyt.
   

5. Pese ja steriloida teidän säilöntäastioiden, kannet, ja renkaat.
   

6. Siirrä hapankaali alkaen crock on säilöntäastioiden. Pakkaa hapankaali tukevasti purkkeihin. Jätä puoli & quot; ylätila.
   

   Saat paljon hapankaalia yhdeltä autonromu. Me jalostettu 60 tuoppia 72 kiloa kaalia sijoitettu 15 litran autonromu.
   

7. Pyyhi varovasti yläosassa jar. Lisää kansi ja kiristä rengas.
   

8. Aseta purkit painekeittimeen.
   

   Process 10 minuuttia viisi kiloa painetta tuoppia.
   Menetelmä 15 mintes viisi kiloa painetta quarts.
   

9. Anna purkit jäähtyä. Kun kannet ponnahtaa sinetöintiä!
   

   Säilytä purkit hapankaalin viileässä pimeässä paikassa pisimmän säilyvyyttä.