hapan maku tamarind rikasteen muistuttaa suussa puckering maku sitrushedelmien. Yhdistä sitruunan tai limen mehu fariinisokeria korvaamaan 1/6 määrästä Tamarind rikasteen vaadittiin resepti. Esimerkiksi, käytä 2 ruokalusikallista sitruunamehua 1 rkl fariinisokeria korvata 1 tl tamarind rikastetta. Säädä sokerin määrä perustuu omaan henkilökohtaiseen parempana makeus lautasen.
Amchoor Powder

Amchoor jauhetta-kypsytettyä mangot maistuu samalla hapokas. Saatavana Intian ruokakaupat, amchoor jauhe on yhteinen ainesosa Pohjois intialaisia ​​ruokia. Käytä 50 prosenttia enemmän amchoor jauhetta korvata tamarind rikastetta. Esimerkiksi, jos resepti vaatii 1 rkl tamarind keskittyä, käytä 1 puoli ruokalusikallista amchoor jauhetta.
Worcesterkastike

Worcesterkastike saa sen pistävä maku tamarindin joten tämä mauste tekee luonnollinen korvike tamarind tahna. Etsi tuotemerkki Worcesterkastike joka luettelee todellinen tamarind vuonna ainesosia; Joissakin matalan laatumerkkejä voisi pihistellä tähän aromia. Käytä 1 rkl Worcestershire korvata 1 rkl Tamarindi rikastetta.
Kuivatut hedelmät

Käytä makeus kuivattuja hedelmiä yhdistettynä sitruunan mehu luoda makea ja kirpeä vaihto Tamarind keskittyä joiden rakenne on sama kuin tamarind tahna. Soseuta tasan kivettömiä luumuja, kuivattuja aprikooseja, sitruunamehu ja hienonnettu päivämäärät monitoimikoneessa, ja käytä 1 tabelspoon tätä seosta korvata 1 rkl Tamarindin rikasteen reseptit.