Vuoden puolivälissä 1850, Maurice Grey Dijon keksi höyrykäyttöisille kone murskausta, de-kuoriminen ja hionta sinapinsiemeniä jauheeksi, mukaan Saveur.com. Sitä ennen, sinappi hiottiin käsin. Vuodesta 1937, ainesosat dijonsinappia on säädetty Ranskan oikeudessa. Kuitenkin, sinapinsiemenet itse ei tarvitse olla peräisin Dijon; kumpikaan on sinappia tuotettava siellä. Vain pieni määrä on nyt tuotetaan Dijon.
Kraft Foods

Kraft Foods tuottaa Harmaa Poupon Yhdysvalloissa. Sen linjan Grey Poupon sisältää seitsemän erilaista mustards: Dijon, Country Dijon, Harvest Karkea Ground, suolaisia ​​Hunaja, Mild & Kermainen, Hearty Spicy Brown ja Deli. Dijon Tuote on lähinnä Ranskan alkuperäisen reseptin mukaan KraftBrands.com. Kaikki Kraft Grey Poupon mustards sisältävät sinapin siemenen ja suolaa, mutta voidaan maustaa eri ylimääräisiä ainesosia, jotka eivät sisältyneet alkuperäisen reseptin.
Flavored Sinapit

Vaikka Grey Poupon oli alunperin tuotemerkki dijonsinappia, Grey Poupon Kraft sisältää mustards joita ei voida merkitä Dijon, koska se on maustettu ainesosia muista kuin alunperin määritelty Ranskan lainsäädännössä, kuten piparjuuri, sipulia, sitruunan mehu, sokeri ja hunaja.
Käyttää

Grey Poupon sinappia voidaan yksinkertaisesti mauste eri lihat voileipiä, lisätään salaatinkastikkeet ylimääräisiä spice, sekoitetaan kastikkeet ja laskut, ja vaikka käytetään tekemään cocktaileja. Happamuus sinappi auttaa tasapainottamaan rikkaiden ja suolaisia ​​ruokia, mistä rasvaista lihaa ja friteerattuja ruokia, kuten muna rullina. Karkeampaa lajikkeiden Grey Poupon voidaan myös käyttää kuivana hieroo lihan ennen grillausta tai paahtamalla.