Vaikka tomusokeria käytetään luoda maitoa ja sokeria lasite on rajoittamaton kestoaika , maito ei. Maitotuotteita, kuten maitoa tai kermaa vaadi jäähdytystä 40 celsiusta tai alapuolelle estämään pilaantumista. Silloinkin kun yhdistetään sokeri, maito voi pilata jos jätetään pois huoneenlämmössä yli kaksi tuntia. Kaada lasite osaksi ilmatiiviiseen säiliöön, jotta se ei kuivu, kun et säilytä jääkaapissa. Ennen lasite, ota se pois ja tuoda se huoneenlämpöön.
Säilytys Tavarat

Vaikka maitopohjaisten lasitteet itse vaadi jäähdytystä, jäähdytys ei ole välttämätöntä jos anna sen kuivua kokonaan leivonnaisia. Lasitus tulisi pysyä hyvää elämää evästeet, kakkuja tai munkkeja, että sitä käytetään. Tämä tarkoittaa sitä, että donitseja tai kakkuja yleensä kestävät kaksi tai kolme päivää ruokakomero, kun taas kova evästeet voi kestää niin kauan kuin kaksi viikkoa. Syystä, että nämä tavarat eivät vaadi jäähdytystä, koska lasite ei enää ole nestettä, aivan kuten maitojauhetta. Se nestesisältö maidon, joka kannustaa kasvua hometta, bakteereja ja muita pilaantumista mikro-organismeja, jotka vaikuttavat maitotuotteita.
Glaze Tips

Kun olet sekoita sokeri-ja -Maito lasite, säilytä sitä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa niin kauan kuin viikolla. Kun tuot sen huoneenlämpöön, sekoita se ja kaada se yli kakun tai evästeet. Paksuuntua lasite, lisätä tomusokeria; ohut se, lisää hieman maitoa, kunnes saavutat haluamasi johdonmukaisuutta. Salli lasite leivonnaisia ​​kuivua kokonaan, niin kauan kuin kaksi tuntia huoneenlämmössä. Jos lasite ei ole kuiva kahden tunnin kuluttua, anna sen kuivua jääkaapissa ennen tavaroiden varastoinnista, kääritty muoviin, viileässä ja pimeässä ruokakomero.
Jäädyttää tai Ei Freeze?

Vaikka leivonnaisia ​​peitetty maitopohjainen lasite voi kestää muutaman päivän tai viikon teidän ruokakomero, ne kestävät pidempään jääkaapissa tai pakastimessa. Karkaistu lasite leivonnaisia ​​on turvallista jäädyttää, vaikka se voi tulla hieman vetinen ja tahmea, kun sulanut. Vaikka voit myös jäädyttää lasite itse, koostumus voi muuttua, kun se sulaa, joten se toivottavaa käyttää leivonnaisia. Saat parhaat tulokset, sekoittaa lasite juuri ennen icing vastaleivotun hoitoon.