mukaan Still Maukas, paras tapa tallentaa cupcakes ei ilman kuorrutus päälle. Unfrosted cupcakes kestää enintään kuusi kuukautta pakastimessa. Säilytä unfrosted cupcakes jopa seitsemän vuorokautta jääkaapissa tai pitää laskuri kaksi päivää. Silti Maukas suosittelee tallentamista unfrosted cupcakes ilmatiiviissä astiassa, kuten muovilaatikkoon astiaan. Säiliö säätelee lämpötilaa cupcakes ja estää mahdolliset haitalliset bakteerit.
Huomioita

Cupcakes valmistettu voista emäs voi pitää enintään kolme päivää, kun se jätetään istuu counter tai huoneenlämmössä. Raskaammat kakut, kuten suklaa ja vanilja, myös pitää enintään kolme päivää. Kakut, joissa on enemmän kosteutta, kuten Dulce de leche ja karamelli cupcakes, pitäisi kestää jopa viisi päivää. Kinuski tai rikas ainesosia lisätään taikina antaa lisää kosteutta ja cupcakes, joka pitää kakun kuivumisen.
Varoitus

Sinun täytyy tallentaa cupcakes tuorejuusto kuorrutus, suklaa ganache pinnoitteet, buttercream frostings tai kermavaahtoa keveiden jääkaapissa. Keittämättömät meijeri ainekset täytettä ovat turvasatama bakteereja, mikä saattaa johtaa ruokamyrkytyksen. Syödä cupcakes kolmen päivän kuluessa ja heittää pois jäljellä kakkuja. Löyhästi peitä cupcakes muovikelmu tai säilytä ilmatiiviissä astiassa suunniteltu käytettäväksi jääkaapissa.
Kotitekoinen Vs. Ostettu

Ostettu cupcakes yleensä pidempään jääkaapissa tai laskuri koska cupcakes sisältävät keinotekoisia ainesosia ja säilöntäaineita. Säilöntäaineet auttaa pitämään cupcakes pidempään ja säilyttävät tuoreuden ja maun pidempään. Cupcakes valmistettu yhdistelmä sisältävät samoja säilöntäaineita, mutta sinun on silti varovainen suhteen kuorrutus. Kotitekoinen cupcakes ja cupcakes ostetaan leipomot ovat lyhyempi säilyvyysaika koska cupcakes hyödyntää tuoreita aineksia ja puuttuu säilöntäaineita. Mikä tahansa cupcakes on valmistettu voista, maitoa tai muita tuoretuotteissa on lyhyempi säilyvyys kuin tehty laatikko tai paketti.