silmämääräisesti kakku merkkejä hometta ja hävitä se jos löydät. Homerihmastot voi tunkeutua syvälle kakku ja ei voi yksinkertaisesti leikata pois, varoittaa Yhdysvaltain maatalousministeriö. Jos kakku ja kuorrutus ovat tiukentuneet, nakata sitä, koska se on mennyt tunkkainen. Tarkista kuorrutus teidän kakku muutoksia värin, hajun ja rakenteen takia kerma-pohjainen kuorrutus voi juosta ja erillinen, pilaa koko kakun. Kun leikataan kakku, tarkasta mahdolliset täytteet alkavaa pilaantumista, mukaan lukien curdling, hometta tai epämiellyttäviä hajuja. Hävitä kakkuja muna- tai maitopohjaisia ​​kuorrutus tai täytteet, jotka on jätetty pois yli kaksi tuntia ja lämpötila on yli 40 celsiusta, vaikka ne silti näyttää ja tuoksua hyvältä, suosittelee Clemson Cooperative Extension.


säilyvyys Cake

Kakut kuorrutus tai täytteet sisältävät kermaa, custard tai hedelmiä hemmottelee kahden päivän kuluessa, eikä niitä tehty buttercream, joka voi kestää jopa yhden viikon jääkaapissa 40 F tai alle. Useimmat kakut kestää enintään neljä kuukautta, kun kääritty muoviin ja jäädytettiin 0 F, vaikka nämä kerma-pohjainen kuorrutus vai täytteet ei jäädy hyvin.