Valmistajat luoda kookosmaitoa hilan kookospähkinän lihaa ja nauttien sen veteen. He paina seoksen ja ote neste, luoda rikas ainetta runsaasti makua. Tämä kookos tuote on erinomainen korvike meijerikermaa, mutta sen korkean kosteuden taso tarkoittaa, et voi käyttää sitä sijaan voita. Tämä aine on noin 10-20 prosenttia rasvaa ja pysyy nestemäisenä huoneen lämpötilassa, toisin kuin voita. Lisää kookosmaito evästeen reseptejä, jotka käyttävät maitoa, kevyt kermaa tai puolet ja puolet luoda pehmeä, cakelike käsittele lausutaan kookospähkinäaromia.
Kookosöljy

Coconut Öljyn tekee parhaiten suora korvike voin, vaikka se saattaa reagoida hieman eri tavalla. Tämä johtuu siitä, kookosöljy on 100 prosenttia rasvaa, kun taas voita on noin 80 prosenttia rasvaa ja 20 prosenttia vettä. Tämä öljy on myös kestettävä korkeampia lämpötiloja kuin voita ja on vähemmän todennäköisesti mennä eltaantunut. Huolimatta eroista, voit korvata voita kookosöljyä kuppi cup suosikki evästeen reseptejä.
Coconut Cream

paksumpi sukulainen kookosmaitoa, kookos kerma myös toimii evästeet. Mukaan elintarvike- ja maatalousjärjestön Yhdistyneiden Kansakuntien, se sisältää yleensä noin 20 prosenttia rasvaa. Väkevä muodot kookos kerma voi kilpailla kermaa kuitenkin jopa 35 prosenttia rasvaa. Käytä tätä ainesosan sijasta raskaampien maitotuotteiden evästeen reseptejä, jotka vaativat vatkattavan tai kuohukermaa. Jotkut merkit sisältävät ylimääräistä sokeria, joka on mainittava etiketissä, joten saatat joutua pienentämään tasolle muiden makeutusaineiden resepti vastaavasti.
Huomioita

Korvaamalla kookos voin voivat vaikuttaa makuun evästeet. Esimerkiksi jotkut kookos maidot ja voiteet antavat vahvan kookos maku. Joten ei vähän käsiteltyjä kookosöljy. Jos et pidä tätä, harkitse puhdistettu kookosöljy, joka on hyvin lieviä. Se toimii hyvin reseptejä, joissa kookos maku voisi olla toivottavaa, kuten kinuski cookies.