Miten leipoa Snickerdoodle Evästeet Se Stay Soft

Snickerdoodles tunnetaan paitsi heidän erottuva nimi, mutta myös niiden kaneli-annos sokeria evästeen maku. Tyypillisesti, snickerdoodles ovat crispier ja ohuempi kuin monet muut evästeen lajikkeita, kuten suklaata siru tai maapähkinävoita. Jotkut ihmiset haluavat pehmeämpi, chewier, rikkaampi rakenne, ja voit säätää resepti tämän saavuttamiseksi laatu. Esimerkiksi verkkosivuilla Kitchn suosittelee lisäämällä ylimääräinen muna taikina parantamaan pehmeyden oman snickerdoodles. Pidä evästeet soft on yhtä helppo toteuttaa.
Mitä tarvitset
2 tikkuja voita, pehmennetty
1 tl. vanilja
1/2 cup fariinisokeria
1-1 /4 cup valkoinen sokeri
2-1 /2 cup jauhoja
1 rkl. kaneli
1/2 tl. muskottipähkinä
1 tl. ruokasoodaa
1/2 tl. salt
3 munaa
Valkoinen leipä
Ohjeet

1. Kuumenna uuni 350 F. suureen kulhoon, sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe . Lisää pehmeää voita ja puolet kaneli ja muskottipähkinä; jatka sekoittamista kunnes perusteellisesti sekoitettu.
   

2. Lisää kaikki fariinisokeri ja 1 kuppi valkoisen sokerin, säästää loput myöhemmin. Vähitellen lisää munat, pelaajan seosta kunnes se on pörröinen.
   

3. Yhdistä loput kaneli ja muskottipähkinä jäljellä valkoisen sokerin pieneen kulhoon. Lomake 1 tuuman pallot pois taikina kädet ja rullaa ne kaneli-sokeri seosta.
   

4. Aseta eväste taikina 1 tuuman toisistaan ​​kevyesti voideltuun leivin arkkia. Litistää niitä hieman käyttämällä pohja mehua lasista.
   

5. Paista 8-10 minuuttia tai kunnes hyvin kevyesti lopen. Poista uunista ja anna jäähtyä täysin ennen siirtämistä palvelevat levyt.
   

6. Säilytä snickerdoodles suljetussa purkissa tai tinaa pari tuoretta viipaletta vaaleaa leipää tehdyn yli alkuun. Leipä auttaa säilyttämään evästeet "pehmeyttä ja raikkautta jopa viikon.