Teetkö puolimakeaa suklaata makeuttamattomasta?

- 8 unssia makeuttamatonta suklaata

- 1/2 kuppia raskasta kermaa

- 1/2 kuppia sokeria

Ohjeet:

1. Hienonna makeuttamaton suklaa hienoksi.

2. Yhdistä suklaa ja raskas kerma kuumankestävässä kulhossa, joka on asetettu kiehuvan veden päälle. Sekoita jatkuvasti, kunnes suklaa on sulanut ja tasaista.

3. Ota kulho pois lämmöltä ja sekoita joukkoon sokeri. Sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut.

4. Kaada suklaaseos leivinpaperilla vuorattuun muottiin tai astiaan.

5. Laita suklaa jääkaappiin vähintään 4 tunniksi tai kunnes se on kiinteää.

6. Leikkaa suklaa paloiksi ja nauti!

Vinkkejä:

- Valmista maitosuklaa lisäämällä 1/4 kupillista maitojauhetta sulaan suklaan joukkoon.

- Valmista tummaa suklaata lisäämällä 1/4 kupillista kaakaojauhetta sulaan suklaan joukkoon.

- Käytä laadukkaampaa makeuttamatonta suklaata saadaksesi täyteläisemmän maun.

- Voit myös maustaa suklaan uutteilla, kuten vaniljalla, piparminttulla tai appelsiinilla.

- Jos sinulla ei ole leivinpaperilla vuorattua muottia tai astiaa, voit yksinkertaisesti kaata suklaan arkkivuokaan ja jäähdytä sen kiinteäksi. Kun se on kiinteä, voit leikata sen paloiksi.

- Sokerottamattomalla suklaalla tehty puolimakea suklaa on hieman kitkerä kuin maito- tai tummalla suklaalla tehty puolimakea suklaa.