Missä lämpötilassa paahdat manteleita?

Ihanteellinen lämpötila manteleiden paahtamiseen on 163 °C (325 °F) ja 177 °C (350 °F) välillä. Tämä lämpötila on tarpeeksi korkea tuomaan mantelien maun ja aromin esiin polttamatta niitä. Manteleita paahdettaessa on tärkeää seurata niitä tarkasti ja sekoittaa niitä silloin tällöin, jotta ne paahtuvat tasaisesti. Mantelit ovat paahdettuja, kun ne ovat tuoksuneet ja muuttuneet vaalean kullanruskeiksi.