ytimen ainesosat punaisella curry tahnaa ovat kuivia chili pippuri, salottisipuli, valkosipuli, galangal, sitruunaruoho, korianteri juuri, pippuri, korianteri, suola, katkarapu liitä ja limetin kuori. Se ei kestä kauan valmistautua. Suurin osa työstä liittyy jytinä ja hionta alas noin tusinaan ainesosia, jotka ovat tarpeen, ja sekoittamalla ne tahnaksi.
Peppercorns ovat ainesosat punaisella curry tahnaa.
Käyttää

Red curry tahna on yleistä Thai ruoanlaittoon. Voit myös löytää se pelaa merkittävä rooli Malesian ruoanlaittoon. Se on suosittu Thaimaan sekoitetaan poikaset ja kanaa, sian- ja naudanlihaa ruokia, monipuolisuus selittää, miksi se niin laajalti käytetty. Kokit sanovat se menee myös erityisen hyvin pehmeä, aromaattinen Jasmiiniriisi.
Punainen ja vihreä ja ...

Red ei ole ainoa väri curry tahnaa. Tahna tulee myös vihreä, keltainen ja oranssi - tai "hapan" - lajiketta. Green pidetään kuumin maku. Keltainen on enemmän täyteläinen, eräänlainen makea-mausteinen maku, kun taas oranssi toimii vetistä pohja kalaa ja sianlihaa.