Graffiti munakoisot ovat kyynelten putosi muotoinen munakoisolla kirjava väritys violetti ja norsunluun. Totesi, joilla runsas ja hedelmäinen maustettu liha, graffiti munakoiso syödään raaka ja keitetyt. Joiden koko 3-8 tuumaa, nämä petite munakoisot tullut kermainen ja näyttävät sulaa keitettynä. Koska ne eivät ole niin huokoiseksi kuin suurempien lajikkeita, he eivät tarvitse suolattu ja kuivataan ennen kypsennystä. Saat parhaat koostumus ja maku, prime kypsentämismenetelmistä näille pienille munakoisot ovat grillausta, sauteing ja pannulla paistamiseen.
Grillattua Graffiti munakoiso

Grill graffiti munakoiso yli kuumalla liekillä tuoda esiin sen maun ja antaa joitakin savun maku siihen. Viipaloi graffiti munakoiso osaksi 1/2 tuuman viipaleita ja käyttää keittiön siveltimellä öljy leviää molemmille puolille viipaleiksi ennen grillausta. Laita munakoiso suoraan grilli ristikot ja kokki, käännetään kerran, kunnes munakoiso on pehmeä ja lopen molemmin puolin. Käytä graffiti munakoiso sisälle kääritty voileipiä tai syödä sitä omasta päällä yrttejä ja kevyt mausteita nauttia sen mieto maku.
Sauteing Graffiti munakoiso

Graffiti munakoisot imevät paljon vähemmän Öljyn kun sauteed verrattuna spongier tyyppisten munakoisoa, joten sauteing ihanteellinen valmistusmenetelmä. Leikkaa graffiti munakoiso pieniksi, 1/2 tuuman kuutiot jopa, nopea sauteing. Paista tai pikapaistaa graffiteja munakoisoa yksin tai yhdessä muiden kasviksia yli kuumuudelle ja käyttää lastalla siirtää munakoison ympärillä johdonmukaisesti estää polttaminen ja ruoanlaitto. Kun tarjous, poista sauteed munakoiso ja mausta syöminen omasta tai sisällyttäminen toiseen reseptin.
Paistamiseen Graffiti munakoiso

Koska niiden nopeasti ruoanlaitto luonne ja vähemmän sponginess kuin muut munakoisot, paistamiseen on helppo valmistusmenetelmä, joka tuottaa parempia tuloksia. Leipä munakoiso kastamalla viipaleet muna ja sitten liikkuvan korppujauhoja ennen kuin laitat kuumaan, hohtavan öljyä kokata. Käännä kerran kun ensimmäinen puoli on hyvin lopen ja jatka keitä kunnes toisella puolella on lopen ja munakoiso on tarjouksen. Älä ahtaa liian täyteen pannulla, koska tämä voi aiheuttaa munakoiso aikaa höyryä sijaan kalanpoikasten, joka aiheuttaa sen kokki epätasaisesti.