Kun keität pakastimessa poltettua kanaa, kuinka saat siitä kosteaa ja maukasta?

- Sulata kana hitaasti ja perusteellisesti: Tämä auttaa estämään sitä menettämästä kosteutta ja muuttumasta sitkeäksi. Paras tapa tehdä tämä on laittaa se jääkaappiin iltana ennen kuin haluat valmistaa sen. Jos sinulla on kiire, voit myös sulattaa kanan tiskialtaassa, joka on täynnä kylmää vettä, vaihtamalla vettä 30 minuutin välein. Älä sulata kanaa mikroaaltouunissa, sillä se voi aiheuttaa epätasaista kypsennystä.

- Paranna makua marinoinnin avulla: Marinointi voi auttaa tuomaan uudelleen kosteutta ja makua pakastepoltettuun kananlihaan. Voit käyttää erilaisia ​​marinadeja, kuten oliiviöljyn, yrttien ja mausteiden seosta tai kaupasta ostettua marinadia. Marinoi kanaa vähintään 30 minuuttia tai jopa yön yli.

- Keitä kana varovasti: Pakastimessa poltetun kanan ylikypsentäminen voi tehdä siitä vieläkin kuivemman ja sitkeämmän. Sen sijaan kypsennä sitä miedolla lämmöllä. Voit paistaa sen uunissa, grillata tai paistaa pannulla. Jos paistat tai grillaat kanaa, voitele se nesteellä, kuten kanaliemellä tai sulatetulla voilla.

- Tarjoile kastikkeen tai kastikkeen kanssa: Kastike tai kastike voi auttaa lisäämään kosteutta ja makua pakastepalaan. Voit valmistaa yksinkertaisen kastikkeen sekoittamalla kanalientä, maissitärkkelystä ja yrttejä tai voit käyttää kaupasta ostettua kastiketta.