Mikä se elin kanan reidessä on?

Osteri on pieni, epäsäännöllisen pullea tumma lihapala, joka sijaitsee yleensä reiden ja koivereen välissä. Sitä kutsutaan sellaiseksi, koska sen oletetaan muistuttavan simpukoita ja monet pitävät sitä kanan arvokkaimpana osana.