Miten Paahda Cornish Kanat

Cornish peli kanat tehdä mukava aterian mihin aikaan vuodesta tahansa, vaikka ne näyttävät fancy, ne on helppo tarpeeksi paisti. Kokeile palvelevat suosikki resepti cornbread täytteenä tai perunamuusia. Neljälle.
Mitä tarvitset
Keittiömestarin Veitset
vadit
leikkuulaudat
Sekoituskulhot
Sekoituskulhot
1/4 tl. salt
2 1 1/4 1 1/2 lb jakaa Cornish peli kanat
2 tl. ruokaöljyä
1/4 tl. paprika
1/8 tl. jauhettua kuminaa
Ohjeet

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
   

2. Halve Cornish kanat pituussuunnassa käyttämällä pitkää raskasta veitsellä tai keittiö leikkurit.
   

3. Leikkaa rintalastan, aivan keskustan.
   

4. Leikkaa keskiosan läpi selkäranka.
   
   

5. Huuhtele kanoja ja taputtele kuivaksi.
   

6. Twist Siivenkärkien alla takaisin ja paikka kana puolikkaat, cut-puolta alas, ja 3-litran suorakulmaisen vuokaan.
   

7. Yhdistä ruokaöljyä, suolaa, paprikajauhetta ja kumina. Harjaa yli kanoja.
   

8. Bake kanan tunti tai kunnes tarjouksen ja enää vaaleanpunainen.
   

9. Tarjoile perunoiden tai täytteenä, valinnan, yksi kana-puoli tarjoilua.