Tuottaa syvän ruskea pinnoite, tilapia on ruopattu yhdistelmänä kaikkiin tarkoituksiin jauhoja ja keltainen cornmeal sekoittaa yhteen erilaisia ​​mausteita. Tämä yhdistelmä mahdollistaa ruskettumista ja muodostumista terävän päällysteen lyhyessä ajassa tarvitaan tilapia paistamiseen. Tyypillinen ruoppaus jauhoja paistettua kalaa koostuu kahdesta osasta jauhoja ja yksi osa cornmeal. Mausteet voivat sisältää suolaa, pippuria ja Cajun mauste tai cayenne pippuria maun mukaan.
Ruoppaus Process

Ennen ruoppaus, kevyesti suolalla ja pippurilla molemmin puolin tilapia. On kaksi tapaa ruopata kalan paistamiseen. Yksinkertaisin tapa on ruopata kalan suoraan jauhot ja paista jälkeen ravistelemalla ylimääräiset jauhot. Saat paksumpi pinnoite, voit lisätä toisen vaiheen; ehkä kaksi munaa pieneen kulhoon, sitten ruopata tilapia jauhot-maissijauho seokseen ja käyttää pihdit notkahdus sen pahoinpideltiin munat. Kerran katettu muna, ruopata kalan uudelleen jauhoseos ja paista.
Paista kalat

Käytä suurta hollanti uuni tai vastaavia syvä paistinpannu paistamiseen tilapia. Käytä tahansa kahdesta neljään kupillista rypsiöljy tai kasviöljyä, riippuen siitä kuinka paljon kalaa aiot paista. Kuumenna öljy keskipitkällä kuumuudelle, kunnes se saavuttaa 400 astetta Fahrenheit. Jos sinulla ei ole lämpömittari tarkista lämpötila, ripottele hieman jauhoja potin; jos se nopeasti sizzles pois, se on valmis. Jos ei, odota kunnes se tekee. Öljyn pitäisi tupakoida, mutta se tulee lähelle. Aseta tilapia öljy- ja paista; käännä tilapia yhden kerran hyvän rusketuksen. Poista kappaletta tilapia vuoasta ja aseta ne pyyhkeet poistaa kaikki ylimääräinen öljy ennen tarjoilua.
Fish paistamiseen Tips

Paista kalat voivat saada sotkuinen. Vähentämään tätä puhdistamalla kuten mennä. Kun kauden kaikki kalat, ruopata se kaikki niin, että voit siivota ruoppaus asemalle ja saada kaiken pois tieltä. Helppoa ruoppaus, aseta jauhoseos on kannellisessa astiassa, lisää kala ja kevyesti ravista säiliötä, ja olet valmis menemään. Älä ahtaa liian täyteen paistinpannu, koska tämä aiheuttaa kalaa kokki epätasaisesti. Säädä öljyn tarvittaessa koko paistamiseen jos tilapia on tulossa liian lopen ennen kypsennettäessä.