Miten Cook Pickerel Kalat

Pickerel on annettu nimi useita alalajia hauki perheeseen. Pickerel ovat makean veden kaloja, yleensä kiinni urheilun ja joilla katsotaan olevan hyvä maku, jos valmistettu oikein. Pickerel on paras leivitetty ja paistettu pitää sen mehut ja tuottaa täydellisesti hilseilevä lihaa. Tarjoile se suosikki lisuke tai voileipä maukas lounas tai illallinen ateria. Kokki pickerel kalaa, jotta kaksi tuntia marinointi aika poistaa mitään ikäviä kalan makua tai hajua.
Mitä tarvitset
2 kupillista maitoa
1 rkl. sitruunamehua
Iso allas
Neljä 6-oz. luuton, nahkaa pickerel fileet
muovikelmu
1 1/2 kupillista kuiva korppujauhoja
matalaan kulhoon
pellille
Paprika
Meat lämpömittari
ohjeet

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen Fahrenheit.
   

2. Yhdistä maito ja sitruunamehu suureen kulhoon. Aseta neljä pickerel fileet maitoon seokseen ja peitä kulho arkki muovikelmu. Anna maustua jääkaapissa kaksi tuntia.
   

3. Poista pickerel fileet maidosta seoksesta. Hävitä maitoseoksen välittömästi.
   

4. Kaada korppujauhoja matalaan kulhoon. Pyörittele filee korppujauhoja ja laita päälle ungreased pellille.
   

5. Ripottele runsas kerros paprika päälle jokaisen leivitettyä filee ja laita uuniin. Paista 20 minuuttia tai kunnes liha sisäinen lämpötila on vähintään 145 celsiusta. Salli pickerel jäähtyä viisi minuuttia ennen tarjoilua.