Miten kalasta valmistetaan ja sipsejä?

* Tuoreet turskan tai koljan fileet (nahaton ja luuton)

* Yleiskäyttöiset jauhot

* Maissitärkkelys

* Olut

* Munat

* Suola

* Pippuria

* Kasviöljy paistamiseen

*Tartarikastike

* Sitruunaviipaleet

Ohjeet:

1. Leikkaa kalafileet suupalan kokoisiksi paloiksi.

2. Yhdistä jauhot, maissitärkkelys, suola ja pippuri matalassa kulhossa.

3. Vatkaa munat ja olut keskenään erillisessä kulhossa.

4. Upota kalapalat jauhoseokseen, sitten munaseokseen ja sitten takaisin jauhoseokseen.

5. Kuumenna öljy suuressa pannussa keskilämmöllä.

6. Lisää kalapalat varovasti kuumaan öljyyn ja paista kullanruskeiksi ja kypsiksi (noin 5-7 minuuttia erää kohden).

7. Siirrä paistetut kalapalat talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan.

8. Tarjoile kala ja perunat tartar-kastikkeen ja sitruunaviipaleiden kanssa.

Nauti!