Miten Slow Cook kylkiluut käyttäminen grillaaminen Method

grillattua kylkiluita vaativat pitkä, hidas ruoanlaitto tapa toimittaa fall-off-the-bone huutokaupan tulosten. Marinointi kylkiluiden hieroa ja ruoanlaitto niitä hitaasti kautta epäsuoraa grillausta menetelmä, vältät kuuma suora liekki, joka kokkeja lihaa nopeasti, mutta jättää sen kova ja vaikea purra. Epäsuora grillaus menetelmän avulla voit hidastaa kokki kylkiluut kohtuullisessa lämpötilassa välillä 200 ja 325 celsiusta käyttäen grilliherkkuja.
Mitä tarvitset
Spice hiero
Plate
Grill
Savupiippu käynnistin
Sanomalehti
hiilibrikettejä
Metal pihdit
Rib kastiketta
leivonnaiset harjalla
Ohjeet

1. Käytä hiero pinnoite kylkiluut kädet, joka kattaa kaikki liha. Peitä kylkiluut lautaselle ja anna hiero imeytyä kylkiluut neljä tuntia tai yön yli jääkaapissa.
   

2. Light grilliherkkuja asettamalla rypistynyt arkki sanomalehden savupiippu Starter ja täyttämällä savupiippu käynnistin hiilellä briketit. Sytytä sanomalehden ja anna briketit lämmittää. Kun briketit hehkuvat punaisen, poista ne savupiippu Starter metalli pihdit, sijoittamalla briketit kahteen paaluilla vastakkaisilla reunoilla grillin alla telineeseen.
   

3. Aseta kylkiluiden keskustassa on grilli telineeseen. Sammuta grilli kansi. Anna kylkiluut keitä kolmesta neljään tuntia. Lisätä hiili 45 minuutin välein pitää paistolämpötilan.
   

4. Harjaa kylkiluut kastike käyttäen leivonnaiset harjalla viime puolen tunnin ruoanlaittoon. Kylkiluut ovat tehneet, kun liha on kutistunut luista vähintään 1/2 tuumaa. Kylkiluut myös repiä helposti, kun nostaa grilli pihdit kun olet valmis.