Miten tehdä Easy Demi Glace

Tämä on yksinkertainen (5 min prep) kastike, joka on herkullinen kohteliaisuus pihvi. Tämä on hyvin rikas kastike, joka vaatii aikaa liesi, mutta se siitä.
Mitä tarvitset
2 purkkia vähänatriuminen lihaliemessä
2 isoa porkkanaa puolittunut
4 valkosipulinkynttä halkaistuna
puoli cup viiniä (Merlot) B-6 rkl voita
kasari, siivilä, lanka vispilä

Ohjeet

1. Kattilassa yhdistyvät 2 purkkia vähäsuolaista lihaliemessä, 4 valkosipulinkynttä halkaistuna, 2 isoa porkkanaa nyljetty ja leikataan 4 kpl, yksi iso kourallinen persiljaa. Hauduta paljastui noin 75 minuuttia. Voit sekoita kerran tai kaksi, kun kytemässä, mutta sinun ei todellakaan tarvitse maksaa paljon huomiota tällä hetkellä.
   

2. Kun kytevän on valmis sekoitus pienenee huomattavasti. Nyt lisätään puoli kuppi merlot viini. Voit käyttää mitä tahansa kuivaa punaviiniä mutta pidän merlot. Yhdistämisen jälkeen viini pannulla, edelleen kiehua 20 minuuttia.
   

3. Leikkaa tikku voita 6 rkl. Nyt sekoita kaikki voita seos liesi lanka vispilä. Sen jälkeen, kun voi on sisällytetty vähennetty liemi ja viini sekoitus teidän demi glace on valmis. Tämä kastike on loistava kaadetaan pihvi. Voit pitää sen istuu jopa tunti ennen muuta ateria on valmis.