Voiko leipätaikinan sijaan grillata?

Leipätaikinaa ei suositella grillaamaan paistamisen sijaan. Leipätaikina vaatii tasaisen ja kontrolloidun lämmön noustakseen ja kypsyäkseen kunnolla. Grilli ei tarjoa oikeaa ympäristöä tasaiselle ruoanlaittoon ja taikina voi päätyä palamaan ulkopuolelta ja jäädä sisältä kypsentämättömäksi. Lisäksi grillin korkea lämpö voi kypsyä leivän nopeasti ylikypsäksi, jolloin sen rakenne on kuiva ja sitkeä. Siksi on parasta paistaa leipätaikina uunissa, jotta leivästä tulee tasaisesti kypsä ja maukas.