Olipa voit pakasta osittain sulatettu hampurilainen riippuu lähinnä siitä, miten se oli sulanut. Hampurilainen voidaan turvallisesti sulattaa tallentamalla se jääkaappiin yön yli, asettamalla se haaleassa vedessä tai mikroaaltouunissa. Kuitenkin, sinun pitäisi vain pakasta lihaa, joka sulatettiin jääkaapissa, mukaan US Department of Agriculture. Sulatus liha kylmässä vedessä tai mikrossa sitä vähemmän ennustettavissa menetelmiä ja saattaa hyväksyä bakteerien kasvua. Välittömästi kokki hampurilainen sulattaa joko näistä menetelmistä. Kun hampurilainen on täysin kypsennetty 160 celsiusta, voit jäädyttää sen.
Pitävät laatua

Vaikka voit turvallisesti pakasta osittain sulatettu hampurilainen, se voi menettää laatu . Sulatuksen ja uudelleen pakastamisen poistaa kosteuden liha ja voivat tehdä altis pakastin polttaa. Koska jauheliha saa enemmän altistumista ilman, se ei säilytä laatua pakastimeen kunhan kokonaisuudessaan lihapaloja. Pakastetut hampurilainen on käytettävä neljän kuukauden kuluessa, ehdottaa USDA, ja hampurilaisravintola, joka on ollut osittain sulatettu ja pakastaa uudelleen ennen tulisi käyttää vieläkin nopeammin - kahden kuukauden kuluessa.
Pakastimeen

pakasta osittain sulatettu hampurilainen, pakkaa se muovi, ilmatiiviissä astioissa tai raskaita pakaste. Poista niin paljon ilmaa kuin voit, ja sinetti paketit tiukasti. Merkitse paketteja päivämäärän, ja tallentaa ne pakastimeen asetettu nolla astetta F tai vähemmän. Voit käyttää tätä hampurilainen, sulata se jääkaappiin yön yli, mikroaaltouuni sitä tai asettaa sen kylmällä vedellä.
Spice It Up

Vaikka osittain sulatettu ja pakastaa uudelleen hampurilaisravintola on täysin turvallista käyttää, se saattaa maistua hieman kuiva tai menettää sen maku. Kompensoida tätä käyttämällä sitä erittäin maustetaan ruokia ja pataruoat, jotka sisältävät kosteutta. Esimerkiksi, kokeile sitä spagetti kastike, huolimaton Joes tai ystävä. Olet todennäköisesti huomaamaan muutoksia laatua, jos käytät pakastaa uudelleen hampurilaisen yksinkertaisia ​​ruokia kuten hampurilaisia ​​tai lihamureketta.