Löytyykö lihasta alumiinia?

Alumiini on luonnossa esiintyvä alkuaine, jota on pieniä määriä monissa elintarvikkeissa, myös lihassa. Alumiinin määrä lihassa voi vaihdella riippuen lihatyypistä ja sen käsittelystä. Esimerkiksi jalostetut lihat, kuten pekoni, kinkku ja makkara, voivat sisältää enemmän alumiinia kuin tuore liha alumiinia sisältävien lisäaineiden käytön vuoksi. Alumiinin määrää lihassa pidetään kuitenkin yleisesti alhaisena, eikä se todennäköisesti aiheuta terveysriskiä terveille yksilöille.