Riippumatta marinadi valitset, pitää sinut ja läheisillesi terve marinointi pihvi jääkaapissa eikä huoneenlämmössä, jossa bakteerit voivat kasvaa. Aina marinoida pihvi muovipussissa tai lasiastiaan peitetty muovikelmulla. Muut käytössä olevat astiat, kuten alumiinia tai keramiikkaa, eivät reagoi hyvin happoja. Jos marinadi ei peitä pihvi, käännä se silloin tällöin varmistaa mehut työ tiensä läpi lihan. Riippuen vahvuus makuja, marinointi aika vaihtelee 30 minuutista yön yli.
Rakkaus On Tender

Riippuen leikattu pihvi, tai jos " ve tarkoituksellisesti osti arvo leikkaus, harkitse ainesosia, pehmittää lihaa kuin he kerros maku. Happoja, kuten sitruunan tai limen mehu, tomaattia, etikka ja viini, hajottaa kovempia kudoksiin. Älä rajoita itseäsi ruoanlaitto viini; kokeilla joitakin suosikki vuosikertojen. Kun olet valinnut happoa, yhdistä se öljy auttaa antamaan makua lihaan. Jos olet luonut entsymaattinen marinadi - joka rakentaa pohja mukaan lukien hedelmät kuten ananas, kiivi ja meloni - älä jätä marinadin on yli neljä tuntia tai liha tulee liian pehmeää.


Vieraile Lounais

pihvit Varsinais tunnetaan iso, rohkea makuja, ja on yleistä, että pihvi tarjota hieman lämpöä, yli lämpöä grilli . Hot paprikat tai jalapenoja voidaan varovasti kylvetään ja viipaloitu ennen kuin lisäät marinadi valkoista etikkaa. Saat zesty rajalla pihvi, marinoitua lihaa suosikki kaupasta ostettu salsa, tai tehdä oman hakkaamalla tomaatit, sipulit ja paprikat ja lisäämällä muutaman roiskeilta etikkaa. Saat ripaus lämpöä, vihreä chili tarjoavat maku ilman kyyneleitä.
Trip to Wine Country

Viini marinadit ovat luonnollinen säestys niiden kyky täydentää maku hyvä leikata, eikä overpowering sitä. Whip yhdessä valkoviini ja dijonsinappia marinadi oliiviöljyllä, ja lisää suosikki yrtit hienovaraisesti, kuten persilja, timjami ja rakuuna. Täyteläinen punaviini marinadi saattaa sisältyä valkosipulia tai yrttejä kuten basilikaa, oreganoa tai timjamia.
Visit Kaukoidän

Aasian hohto, lisää jauhettu valkosipuli, inkivääri ja vihreä sipuli pohja soija tai teriyaki sauce.Then lisätä Kiinan viiden mausteen jauhe, chili hiutaleita tai aprikoosi säilyttää. Sesame ja chili öljy on myös erinomainen perusta Aasian marinadi, ja lisäävät myös jauhelihaa inkivääriä ja chilikastiketta. Tyhjentää oman sinus kohtia lisäämällä loraus wasabi ja marinadi, mutta muista jättää sen puolella, jos olet palvelevat lapsia.