Miten Paista Ham filippiiniläinen Way

Ham on perinteinen osa filippiiniläistä joulun juhla, onko perhe ostaa kokonainen kinkku tai kokkeja pari viipaletta. Vaikka tarkkoja reseptejä vaihtelevat eri perheille - jokainen tuntuu olevan oma erityinen ainesosa - filippiiniläinen tapa henkiä kinkkua hedelmäinen ananas lasite. Tämä valmistusmenetelmä on suosittu Filippiinien ulkopuolella, vaan innoitus on hyvitettävä Filipino ruokaa. Vaikka on olemassa joitakin perusasioita valmisteilla vaiheista, se on täysin hyväksyttävää tehdä omia säätöjä.
Mitä tarvitset
Fariinisokeria
Ananasmehu
Murskattu ananas (lisävaruste) B-oi- keudet keitetyt luuton tai luullista kinkkua
Suuri kattila kannella
Knife
Koko neilikka
paahtaminen pannulla
Pineapple slices
Toothpicks
Maraschino kirsikat (lisävaruste)
Liha lämpömittari
Ohjeet

1. Sekoita fariinisokeri ananasmehua kunnes se on täysin liuennut luoda lasite. Haluttaessa sekoita joissakin murskattua ananasta kanssa lasite seoksella. Sokerin määrä ja ananasmehu riippuu Uunitoiminnot. Jos aiot kiehua kinkkua ennen paahtamalla, tarvitset noin 8 kupillista ananasta mehu ja 1-2 kupillista ruskeaa sokeria kokonainen kinkku. Jos aiot ohittaa kytevän ja vain paista kinkkua, seosta noin 4 kupillista ananasta mehu ja 1 kuppi fariinisokeria toimii hyvin. Voit edelleen vähentää ainesosien kun ruoanlaitto pari viipaletta kinkkua, käytetään vain tarpeeksi nestettä kattamaan viipaleiksi.
   

2. Voit kiehua, laita kinkku suuren potin tarpeeksi syvä peitä kannella ja leveä tarpeeksi jättää ylimääräistä tilaa sivuilla. Kaada ananasmehu ja fariinisokeri seos potin kinkku. Useimmat filippiiniläiset reseptejä, jotka käyttävät tätä menetelmää edellyttää, että kinkku on kokonaan upoksissa nesteessä, joten lisää ananas mehua tai vettä kattamaan kinkkua.
   

3. Tuo lasite seos kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja keitä noin puoli tuntia tai kunnes lasite vähentää puoleen. Kuori iho ja hävitä, jos sovellettavissa, paljastaa rasvakerros välillä ihoa ja lihaa.
   

4. Siirrä kinkku paahtamalla pannulla. Jos haluat, voit ohittaa tämän liedelle askel ja siirtyä suoraan uuniin paahtamisen.
   

5. Leikkaa vinoruudutuksella rasvakerroksen terävällä veitsellä, mutta älä leikkaa läpi rasvan ja osaksi liha. Työnnä koko kynsi osaksi kinkku kussakin viivojen on timanttikuvio.
   

6. Pirskota lasite vähennys päälle kinkkua kunnes tasaisesti päällystetty; extra lasite tippuu pohjaan pannulla.
   

7. Koristele halutessasi kinkku ananas viipaleita kattamaan kaikkia osapuolia. Aseta hammastikkuja osaksi ananakset pitää ne paikallaan. Haluttaessa käyttää hammastikulla kiinni Maraschino kirsikka keskelle kunkin ananasta siivu.
   

8. Paista kinkkua noin 350 asteessa noin puoli tuntia ennen kinkun kehittyy karamellisoitua kuori ja saavuttaa vähintään sisälämpötila 140 F. Jos päätät ohittaa stovetop kytevän askel, paista noin 12 minuuttia per pound varmistaa kinkun lämmitetään kautta ylikypsentämättä ja kuivaus lihaa. Laita teltta folion päälle kinkkua jos ulkopuolinen alkaa polttaa ennen kuin se saavuttaa oikea lämpötila.