Kuinka kauan voit säilyttää tuoreen pihvin?

Tuoretta pihviä voidaan säilyttää vaihtelevan ajan riippuen pihvin leikkauksesta ja säilytysolosuhteista. Tässä on yleiset ohjeet kuinka kauan voit säilyttää tuoreen pihvin:

Koko pihvipalat (kuten ribeye, nauhat, sisäfilee jne.):

* Jääkaapissa: Jopa 5 päivää

* Pakastimessa: Jopa 1 vuosi

jauhettu pihvi:

* Jääkaapissa: Jopa 2 päivää

* Pakastimessa: Jopa 4 kuukautta

Paistettu pihvi:

* Jääkaapissa: Jopa 3-4 päivää

* Pakastimessa: Jopa 2-3 kuukautta

Tuoreen pihvin säilyvyyden pidentämiseksi on tärkeää säilyttää se oikein. Tässä muutamia vinkkejä:

* Osta pihvi, joka on tuore ja jonka väri on kirkkaan punainen.

* Kääri pihvi tiukasti muovikelmuun tai lihapaperiin, jotta vältytään ilmalta.

* Aseta pihvi jääkaapin alimmalle hyllylle, jotta se pysyy kylmimpänä.

* Sulata pakastepihvi jääkaapissa tai kylmän juoksevan veden alla.

* Kypsennä pihvi sisäisessä lämpötilassa 145 Fahrenheit-astetta (keskiharvinainen) tai 160 Fahrenheit-astetta (keskikokoinen).

* Hävitä aina yli 2 tuntia huoneenlämmössä olleet pihvijäämät.

Noudattamalla näitä vinkkejä voit auttaa pitämään pihvisi tuoreena ja turvallisena syötäväksi mahdollisimman pitkään.