Voiko lihakastiketta säilyttää metallikattilassa?

Ei, lihakastiketta ei saa säilyttää metallikattilassa. Metalliset ruukut voivat reagoida kastikkeen happojen kanssa ja vapauttaa haitallisia yhdisteitä. Sen sijaan lihakastike on parasta säilyttää lasi- tai keraamisessa astiassa, jossa on tiukka kansi.