Perinteisesti lihapullat ovat paistettu paistinpannu liedelle, mutta tämä menetelmä lisää rasvaa lautasen, tekee öljyinen sotkua ja vaatii sinua valvoisivat pannulla. Ruoanlaitto lihapullat uunissa - etenkin kiertoilmauuni - on nopeampi, puhtaampi ja lihapullat ovat vähemmän rasvaa. Kuumenna uuni 325 asteeseen Fahrenheit tai 25 F alempi kuin resepti ehdottaa. Konvektio ruoanlaitto, puhallin kierrättää lämpöä koko uunin tehokkaammin kuin perinteinen uuni olisi. Tämän vuoksi, voit vähentää lämmön 25 F ja myös vähentää koko paistoaika peräti 25 prosenttia. Aseta lihapullia rimmed leivinpaperille, väli niitä 1-2 tuumaa toisistaan.
Aseta Timer

Kuinka paljon aikaa uunissa paistettuja lihapullia ottavat riippuu lähinnä koko lihapullia. Lokero 2 tuuman lihapullat paistetaan kiertoilmauuni veisi välillä 15 ja 20 minuuttia. Erittäin suuri lihapullat voi kestää 30-45 minuuttia, tai lähes aikaa kestäisi leipoa lihamureketta. Asettaa ajastimen aluksi 15 minuutin ajan ja lisää aikaa, kuten tarvitaan. Lihapullat olisi yritys, lopen ja täysin kypsää, kun valmis.
Safety Test

Voit saada hyvän käsityksen doneness pelkästään katsomalla niitä, mutta sen varmistamiseksi, että lihapullat ovat täysin kypsiä, aseta lämpömittari keskelle niitä. Lihapullat ovat tehneet, kun lämpömittari rekisterit 160 F, mukaan Yhdysvaltain Department of Agriculture. Käsittelyn aikana, jauheliha altistuu enemmän ilmaa - ja mahdollisesti enemmän bakteereja - kuin kokonainen lihapaloja. Tämän vuoksi, USDA neuvoo sitä voidaan keittää 160 F riskin vähentämiseksi elintarvikeperäisten sairauksia.
Serve ja Store

Koska et käänny uuni- leivotaan lihapullia kuin mitä ne paistettu pannulla, ne eivät voi olla täysin pyöreä, mutta se voi olla hieman tasainen pohjassa. Mahdollisuudet ovat, kukaan ei huomaa tätä, varsinkin jos olet palvelevat lihapullat kastikkeissa tai voileipiä. Tarjoile lihapullia välittömästi. Aseta ruoantähteet kannellisessa astiassa ja kylmässä ne 0 F kahden tunnin kuluessa. Lämpimällä säällä, jääkaapissa ne tunnin kuluessa. Käytä jäähdytetty lihapullat neljän päivän kuluessa. Voit myös jäädyttää lihapullia enintään kolme kuukautta. Sulaa niitä, laita ne jääkaappiin yön yli tai mikroaaltouuni niitä. Lämmitä niitä 165 F.