Kuinka pitkä kypsennysaika 2,6 kg naudanlihaa?

Jotta voit laskea 2,6 kg:n kylkiluun valmistusajan, sinun on otettava huomioon muutama tekijä:

- Leikkaustyyppi:Rib-naudanliha on suhteellisen mureaa, mutta siinä on silti sidekudosta, joka on hajotettava kypsennyksen aikana.

- Haluttu kypsyys:Tavoitteletko harvinaista, keskiharvinaista, keskivaikeaa vai hyvin tehtyä?

- Kypsennysmenetelmä:Kypsennätkö naudanlihaa uunissa, grillissä vai hidas liesi?

Yleisohjeena tässä ovat arvioidut kypsennysajat 2,6 kg:n ribilihalle 175 °C:ssa uunissa:

- Harvinainen:20-25 minuuttia per kilo (yhteensä 45-55 minuuttia)

- Keskiharvinainen:25-30 minuuttia per kilo (yhteensä 65-75 minuuttia)

- Keskipitkä:30-35 minuuttia per kilo (yhteensä 80-90 minuuttia)

- Hyvin tehty:35-40 minuuttia per kilo (yhteensä 95-105 minuuttia)

Huomaa, että nämä ajat ovat likimääräisiä ja voivat vaihdella riippuen naudanlihan leikkauksesta ja uunin lämpötilasta. Suosittelen käyttämään lihalämpömittaria varmistaaksesi, että naudanliha saavuttaa haluamasi kypsyyden.