Miten kertoa, jos Smoked Ham Hocks ovat edelleen hyvät

Savustettu kinkku hocks voi syödä tavallista tai käytetään lainata rohkea, savuinen maku ruokia, kuten papukeitto, mutta sinun täytyy varmistaa kinkun kintereiden ovat edelleen hyvät. Tuoreus voisi tulla kysymykseen, jos sinulla on jäänne kinkku kintereet säilyttää jääkaapissa. Kinkkua kintereet, jotka ovat suola kovettunut ennen tupakointia pysyä tuoreena paljon pidempään jääkaapissa, koska heillä ei ole kosteutta, joka johtaa nopeaan pilaantumista, mutta ne lopulta menevät huonosti aivan kuten kovettumattoman kinkkua kintereet.
Asiat sinun
Jääkaappi lämpömittari
Ohjeet

1. Tarkista pakkaus huolellisesti, jotta kinkku kintereiden on sinetöity tiukasti varastoon altistuminen ilman johtaa nopeaan elintarvikkeiden pilaantumista. Jos kääreen tai kansi on löysä, se saattaa olla merkki siitä, että kinkkua kintereet eivät ole hyviä.
   

2. Katso varastoinnin päivämäärä ja hävitä kinkkua kintereet, joita on säilytetty jääkaapissa yli seitsemän päivää tai yli kolme viikkoa suola-kinkkua kintereet.
   

3. Tarkista lämpötila jääkaapin ja hävitä kinkkua kintereisiin välittömästi, jos ne on varastoitu yli 40 astetta Fahrenheit, vaikka he ovat vain olleet jääkaapissa yhden päivän. Bakteerit kasvaa nopeasti sisällä lämpötila vaaravyöhykkeellä, 40 F ja 140 F. Hang pieni jääkaappi lämpömittari yhdestä telineet valvoa todellista sisälämpötila jääkaappi.
   

4. Haista kinkku kintereet havaita mitään ikäviä tai hapan hajuja joka syntyy, kun liha pilaantuu.
   

5. Tarkista kinkku kintereiden huolellisesti värimuutoksia ulkopuolelta ja sisältä - tämä edellyttää leikkaamalla osa kinkun kintereet. Liha pilaantuu, kestää usein harmaa, vihreä tai jopa musta väri. Lisäksi savustettua kinkkua kintereet ovat omiaan kehittämään sumea hometta, erityisesti pienten rakoja.
   

6. Feel kinkkua kintereisiin paljain käsin havaita limainen elokuva, joka saattaa olla merkki pilaantumista.