Kuinka kauan pihvin rasvan hajoaminen kestää?

Pihvin rasvan hajoamisnopeus riippuu useista tekijöistä, kuten lämpötilasta, kosteudesta ja mikro-organismien esiintymisestä. Yleensä tyypillisissä huoneenlämpötiloissa (noin 20-25°C) voi kestää useista päivistä viikkoihin ennen kuin rasva hajoaa merkittävästi. Lämpimissä ja kosteissa ympäristöissä hajoaminen voi kuitenkin tapahtua nopeammin, kun taas kylmissä ympäristöissä se voi hidastua. Lisäksi bakteerien ja muiden mikro-organismien entsyymien läsnäolo voi nopeuttaa rasvan hajoamista.