Miten Store Gnocchi (5 askelta)

Gnocchi ovat pieniä pyöryköitä valmistettu sekoitus perunamuusia, jauhot, öljy ja muna. Peruna taikina kaulitaan ja sitten muodostetaan noin 1 tuuman pitkä pyöryköitä. Voit gnocchit, perinteistä italialaista ruokaa, päällä tomaatti tai Alfredo kastike tai yksinkertaisesti lopen voita. Jos sinulla on kotitekoinen gnocchi jääneet, tai jos olet suunnitellut etukäteen tulevia aterioita, voit turvallisesti tallentaa ne teidän jääkaapissa tai pakastimessa.
Mitä tarvitset
Muovinen ruoka astia, jossa on ilmatiivis kansi
Parchment paper
Raskaat muovi pakastuspussi (lisävaruste)
Baking sheet
Pakastin tape
Ohjeet

1. Anna keitetyt gnocchi tulla huoneenlämpöiseksi ennen kuin valmistelet sen varastointia. Siirto keitettyjä tai keittämättömät gnocchi osaksi muovinen ruoka astiaan, jossa on ilmatiivis kansi. Aseta pergamentti paperi jokaisen kerroksen gnocchi estää nyytit tarttumasta toisiinsa. Säilytä gnocchi jääkaapissa enintään kaksi päivää.
   

2. Peitä leivinpaperilla kanssa pergamentti paperilla valmistautua gnocchi jäädyttämistä. Asettele keitetyt tai keittämättömät gnocchi arkin, jättäen pienen väli jokainen. Aseta arkki gnocchi vuonna litteäksi pakastimessa kolme tuntia, tai kunnes nyytit ovat jäässä.
   

3. Poista gnocchi pakastimesta ja siirtää ne jäykkä muovilaatikkoon säiliöön tai raskaiden muovi pakastuspussi. Paina kosteutta kestävä kansi päälle kontin tai purista ilma pois ja sulje pussi sen vetoketju-lock sulkeminen.
   

4. Merkitse astia tai pussi pala pakastusteipillä featuring varastoinnin päivämäärää.
   

5. Freeze gnocchi 0 astetta, suosittelemia Georgian yliopiston Cooperative Extension Service. Ne voivat jäädä pakastimeen niin kauan neljä tai kuudes viikko mukaan kokki Lidia Matticchio Bastianich.