Chili jauhe on selkäranka eniten grilli mauste seoksia , onko lisäät jauheen tomaatista kastike, aprikoosi tai persikka lasite, tai kuiva hieroa. Sen lisäksi, että yhtä suureen osaan chilijauhetta, jauhettua kuminaa, currya, oregano, valkosipulijauhetta ja mustapippuri, lisätä hieman fariinisokeria parantaa makuja mausteita ja auttaa porsaankyljyksiä saavuttaa mukavasti lopen ulkoa.

Tuo Heat

Jos chilijauhetta yksinään ei tarjoa riittävästi lämpöä teidän kyljykset, lisää mausteet chili luokittavien korkeammalle scoville asteikolla lämmön yksiköitä. Esimerkiksi, cayenne paprikat toimenpidettä 30000 50000 yksikköä mittakaavassa, kun taas poblano paprikat maata 1000-to-1500 alue. Kuivaa oman paprikat ja keksiä mausteseos, tai ostaa cayenne jauhe tai paprikassa hiutaleita.
Some Like It Smoky

makuja savustettu paprika ja sianlihaa naimisiin hyvin yhdessä, paprika lisäämällä makeutta ja aavistus lämpöä. Lisätä säännöllisesti paprika, cayenne tai chilijauhetta ja hieman enemmän lämpöä, sekä mustapippuria, suolaa ja valkosipulijauhetta. Sage myös sulautuu hyvin sekä savustettua paprika ja porsaankyljyksiä, ja lisätään ripaus maanläheisyys on maustesekoitus.
Alueellisia erikoisuuksia

Etniset ruokia ja alueellisia grilli vaihtelut tuovat jotain erityistä porsaankyljys grilli. Sekoita intialaistyylinen mausteen sekoitus lisäämällä neilikka, maustepippuri ja korianteria perus grilli yhdistelmä. Tai mennä Louisiana-tyyliin ja lisää ripaus tai kaksi Gumbo tiedoston jauhetta, joka on maanläheinen ja hieman root olutta maku, ja palvella kyljykset grillattua Georgian persikka puolella. Pacific Northwest, lisätään ripaus kuivaa sinappia ja tuoretta murskattua karhunvatukkaa ja grillikastike.