Mitkä pakastimet voivat jäätyä tarpeeksi alhaiseksi tappaakseen trikinoosin luonnonvaraisessa sianlihassa?

Sianlihan Trichinella spiralis -loinen voidaan tappaa turvallisesti kahdella tavalla:lämmittämällä liha 145 asteen sisälämpötilaan tai pakastamalla se tietyssä lämpötilassa tietyksi ajaksi. Trichinella spiralis -bakteerin tappamiseksi sianlihassa pakastuksen kautta liha on laskettava -23 °C:seen (-9,4 °F) koko palan ajan 8 päiväksi (203 tunniksi) tai pakastettava -15 °C:seen (5,0 °F). 20 päivän ajan (480 tuntia).