Miten Smoke Sianliha Pihvit

porsaan ulkofileetä on mehukas leikattu liha peräisin lapa sian. Porsaan pihvit pysyvät kosteina, kun ruoanlaitto, koska niiden korkea rasvapitoisuus. Savustettua sianlihaa keitetään hitaasti alhaisessa lämpötilassa, tuottaa tarjous, flavorful pihvi. Kolme päätyyppiä tupakoitsijat ovat lieriömäiset vesi, vaaka kuivaa puuta ja sähkö. Tupakoitsija käyttää märkää haketta tuottaa savuinen maku. Valmisteltaessa ruoanlaitto, porsaan pihvit marinoitua suolavedessä koostuu mehuja, yrttejä, mausteita ja jopa olutta valaa liha maku.
Mitä tarvitset
Porsaan pihvit
Bowl
Mausteita hiero
Smoker
Hake
Bucket
ottelut
Meat lämpömittari
Grilli pihtejä
Ohjeet

1. Liota puuhake ämpäriin vettä yön yli kyllästää puun perusteellisesti. Hedelmät Woods kuten omena, päärynä tai kirsikka pari hyvin sianlihaa.
   

2. Valmista sianlihaa marinadi reseptin mukaan. Marinadi tulisi sisällyttää hapan komponentti, kuten etikkaa tai hedelmämehua auttaa pehmittää lihaa. Muut mausteet voivat sisältää yrttejä ja mausteita, kuten oregano, timjami, ja mustapippuria. Salli sianlihan marinoitua yön yli jääkaapin.
   

3. Huuhtele marinadi pihvit ja taputtele kuivaksi. Hiero pihvit suosikki sianlihaa hieroa. Muista kattaa koko pihvi mausteita.
   

4. Sytytä tuli vuonna tupakoitsija kohden valmistajan ohjeita. Jotta lämpötila nousee 225 asteeseen Fahrenheit. Tarkista lämpötila mittari vahvistaa tupakoitsija on riittävän kuumaa.
   

5. Lisää märkää haketta tupakoitsija ruutuun.
   

6. Aseta sianlihaa pihvit tasaisin välein on ruoanlaitto telineeseen.
   

7. savu pihvit yhdestä kolmeen tuntia riippuen niiden koosta. Käännä pihvit kerran kypsennyksen puolivälissä prosessia. Tarkasta säännöllisesti, jotta sianlihaa ei ala kuivua.
   

8. Aseta liha lämpömittari osaksi paksuin osa pihvi. Poista pihvi alkaen tupakoitsija kun sisäinen lämpötila on saavuttanut 155 celsiusta. Lämpötila jatkaa kasvuaan noin viisi astetta, koska se lepää ulkopuolella tupakoitsijan.