Muihin eläimenosiin poistetaan, puhdistetaan ja pakataan lisätä koko kanaa säilyvyysaika ja pienentää riskiä bakteerikontaminaation. Sisälmyksiä kuuluvat maksan, sydämen ja kivipiira kana. Jotkut paketit voivat sisältää kaulan, mutta tämä ei ole totta giblet. Siipikarjan ja sisälmyksiä tarkastetaan US Department of Agriculture, mutta sisälmyksiä ei anneta arvosanaa. Sisälmyksiä runsaasti rasvaa, mutta sisältää myös rautaa, proteiinia ja muita ravintoaineita.
Removal

Poista kana pakkauksestaan ​​ja löytää pakattu sisälmyksiä ontelon sisälle kana. Aseta sisälmyksiä sivuun myöhempää käyttöä tai varastointia. Sinun on poistettava giblet pakkausta, ennen kuin kokki kana. Puhdista kana huuhtomalla se pois kylmällä vedellä ja taputtaa sitä kuivana - myös vatsaonteloon, jossa giblet paketti oli varastoitu.
Käyttää

Muihin eläimenosiin toimivat hyvin gravies ja keittoja. Maksa voi keittää erikseen breading ja paistamalla. Jos haluat käyttää keittoihin tai kastike, kiehua sisälmyksiä kuumassa vedessä, kunnes ne saavuttavat sisälämpötila 160 astetta Fahrenheit. Sisälmyksiä voidaan myös paistettua sipulia ja muita mausteita varten lisuke tai sisällyttää siipikarjan täyte. Sauteed maksa voi soseuttaa tahnaksi ja levittää paahtoleipää alkupaloja.
Storage

Jos et käytä sisälmyksiä heti, poista ne kanan ja laita ne jääkaappiin välittömästi. Jäähdytetty sivutuotteita on käytettävä yhden tai kahden päivän ajan. Frozen sivutuotteita voidaan säilyttää loputtomiin, kunhan ne säilytetään alle 0 F, mutta ne maistuvat parhaiten jos käytetään kolmen tai neljän kuukauden kuluessa. Sulata sivutuotteita käytetään hidasta sulatus jääkaapissa, joka kestää noin 24 tuntia.