Kuinka Clean & Valmista Mourning Dove (5 askelta)

Mourning kyyhkyset ovat pieniä lintuja, jotka ovat vähän lihaa useimpien niiden elinten, mutta suru kyyhky rinnat voivat tehdä maukkaan aterian yksi. Opi veistää, puhdas ja valmistella surun kyyhky ja nauttia herkullisen aterian.
Mitä tarvitset
Isot sakset
Thin veitsi
Ohjeet

1. Levitä kyyhkysen edessäsi pää poispäin sinusta ja siivet levittää puolelle. Leikata pois siivet pari terävää, suuret sakset. Leikkaa niin lähellä kehoa kuin voit poistaa siivet, jotka kiinnittävät vähän mitään lihaa.
   

2. Tartu pohjaan linnun yhdellä kädellä ja takaisin muiden. Työskentele sormet alla käden kunnes löydät rintalastan ja puristin sormien niin tiukasti kuin voit noin, että luun.
   

3. Vedä kädet toisistaan, vetämällä rintamaidon yhteen suuntaan ja Loput lintu muissa. Kierrä ranne käsi luun hieman saada parempi repiä. Niin kauan kuin vedät tarpeeksi kovaa, et jää pitämällä rintojen vain yhdellä kädellä. Hävitä loput lintu, koska sillä on vähän mitään lihaa.
   

4. Höyhentää höyhenet ja hävitä ne paljastaa rintojen ihon ehjä. Jos et aio syödä iho, älä välitä nyppiminen höyheniä. Yksinkertaisesti kuorivat ihoa pois rinnasta sormilla tai ohuella veitsellä.
   

5. Säilytä rintojen jääkaapissa tai pakastimessa kunnes olet valmis syömään sitä. On olemassa erilaisia ​​reseptejä voit käyttää, kuten marinointi grillaukseen tai paistamiseen. Kyyhky liha on samanlainen kuin kanaa.