Kuinka Ostan, Clean, Peel ja devein katkarapu

Tämä on artikkeli, joka opastaa sinut alusta loppuun valmistelee raaka katkarapuja ennen kypsentämistä.

aikaa vievin osa on deveining katkarapu, mutta se kannattaa tehdä se itse. Torilla, tuoreita katkarapuja, joka on puhdistettu, deveined ja /tai keitetyt kustannuksia noin 2-3 kertaa enemmän paunalta.
Mitä tarvitset
katkarapuja, tuoreita tai pakastettuja
Terävä veitsi
Flat tukeva työtasolle
Kirkas valo työskentelevät
Jääkaappi
Ohjeet

3. Vinkkejä ostaminen katkarapu - -
   
   

   Valitse katkarapuja alkaen seuraavia vinkkejä:
   

   (1) Tuore katkarapu pitäisi tuoksuu meri. Ei pitäisi olla & quot; hämärä & quot ;; & Quot; shrimpy & quot; haju.
   

   (2) runko katkarapuja olisi yritys, vaan antaa hieman, kun sitä painetaan sormilla. Elimen olisi toipua jälkeen painetaan.
   

   (3) Jos myi päineen /shell-on /hännän ennallaan, nämä osat muuttuu musta tai ruskea väri on pilaantunut katkarapuja, joka ei ole tuoretta.
   

   (4) Aiemmin jäädytetty katkarapu liha on väriltään valkoinen, ei läpikuultava. Kun ostat jäädytetty katkarapuja supermarketista (ei pussissa klo pakasteet jaksossa, mutta kala Monger laskuri), se olisi todettava, että katkarapu aiemmin jäädytetty. Jos ei, voit kertoa väriä katkarapuja lihaa ja tietää, jos myyjä on rehellinen.
   

4. Monet & quot; aiemmin jäädytetty & quot; katkaravut myydään ilman päätä tai kuoret ehjä, joten on vaikea sanoa, jos ne tuoreita /ei pilalle ennen jäädyttämistä. Kuitenkin, kun nämä ovat keitetyt ja syödään, ne maistuvat mushy.
   
7. puhdistus Shrimp - -
   

   Puhdistus katkarapu on yksinkertainen prosessi. Olitpa ostaa katkarapuja joka on tuoreita tai pakastettuja, tai ilman kuori, pese ne ennen keittämistä. Bakteerit moninkertaistaa nopeasti äyriäiset, kun lämpötila laskee jopa vain muutaman asteen. Joten koskaan sulattaa katkarapuja tai kalaa huoneenlämmössä, niin jääkaapissa, mutta bakteerit silti kasvaa, koska lämpötila on alhaisempi kuin jäädytettynä (esim kun he olivat pakastimessa). Käytä samana päivänä sulatuksen jälkeen.
   

   Paras tapa puhdistaa katkarapuja on laittaa suolaa se ja huuhtele juoksevalla vedellä. Suola auttaa tappaa bakteereja. Voit tehdä tämän joko kuoret ehjät tai kuoritut.
   

10. Kuorinta Shrimp - -
    

    Jos olet ostanut katkarapuja päineen, voit jättää sen ruoanvalmistuksen aikana; se on vain henkilökohtaisista mieltymyksistä, tämä on sama kuin häntää.
    

    (1) Pidä katkarapu kädelläsi. Käytä toisaalta ja purista sormilla välinen liitos kilven ja vatsan, väännettävä varovasti pään irti. Hävitä tai pitää tehdä katkarapu varastosta; mereneläviä liemi.
    

    (2) Kuori kori alkaen uinti jalat, ja loput tulevat helposti pois.
    

    (3) hännän, pitää kädellä ja käyttää sormien teidän toisaalta vetää pois häntää. Hännät ovat myös ainesosa tehdä katkarapuja varastossa.
    

13. devein - -
    

    devein vai eivät on kysymys henkilökohtaisista mieltymyksistä. Jos käytät pieniä katkarapuja, kuten ne, salaattia (ns salaatti katkaravut), ei tarvitse puhdistaa suoneen. Mutta jos käytät isommissa sanoa mitään, joka on vähemmän kuin 31-40 paunalta, niin on suositeltavaa, että poistat ne.
    

    Voit devein jälkeen tai ennen katkarapuja on keitetty, useimmat ihmiset mieluummin jälkimmäisen.
    

    On olemassa kaksi näkyvää riviä käynnissä pituus katkarapuja kehon. Löydät yksi päällä (takana), ja toinen alaosassa, jossa uima jalat täyttävät alapintaan ruumiin. Yksi yläosassa on ruoansulatus radan, toinen pohja on hermo johto.
    

    Sinun ei tarvitse huolehtia hermo johto. Mutta yksi päällä on terveys huolestuttaa monia ihmisiä, koska se on suolistossa katkarapuja. Kyllä, ruoansulatus radalla, joka sisältää & quot; maaperän & quot; riippumatta katkarapu söi juuri ennen kuin se kuoli.
    

    Teoriassa se on ok syödä & quot; vein & quot; koska kaikki bakteerit tapetaan kypsennyksen aikana, ja kukaan ei koskaan sairastui kuluttavat siitä. Se riippuu oikeastaan ​​oman näkemyksen ja teidän tunne. Jotkut ihmiset syövät sitä katkarapuja, jotkut eivät. Mutta asiantuntijat suosittelevat, että jos olet ruoanlaitto jonkun, parempaa devein koska se on unappealing vieraasi, vaikka et pahastu, kun ruoanlaitto itse ja syödä se kokonaisena suoneen.
    

    Jos olet ostanut sen & quot; puhdistaa & quot; teille, hieno. Jos ei, tässä miten devein katkarapu:
    

    (1) Sen jälkeen kuorinta katkarapu, aseta se työtasolle & quot; vein & quot; itseesi päin; selkä näkymä.
    

    (2) Paina kevyesti alaspäin katkarapuja ja pidä sitä tässä asennossa. Käytä terävää veistä toisella kädellä ja tee viilto käynnissä pituus kehon. Sinun pitäisi nähdä & quot; suoneen & quot; ulkonevat. Käytä hammastikulla tai sormella ja väännä suoneen, huuhtele katkarapuja juoksevalla vedellä pestä pois kaikki roskat.
    

    Varmista, että käytät pituuden teräviä puolella veitsen devein, eikä vain kärki veitsen. Näin sinulla on enemmän valvontaa, ja se ei luista helposti leikata sormia.
    

    Huomautuksia: Tuore katkarapu ei deveined ei muuta sen makua kypsennyksen jälkeen.
    

    Tiedoksi: Jos katkarapuja esitetty tilalla, joissakin katkarapu maatilat eivät ruokkia katkaravut päivänä ennen kuin heidät kiinni, vain antaa katkarapuja & quot; tyhjä & quot; out. Niinpä joissakin katkaravut eivät deveined löydät & quot; vein & quot; näkymätön. Monet katkarapu maatilat myös syövät katkarapuja vaaleammilla rehu ratkaista & quot; ruma & quot; ongelma.
    

14. Kuten huomaatte, valmistelee katkarapu resepti voidaan helposti tehdä. Se saattaa jopa muuttua harrastus!
    

    Lue alla & quot; Vinkkejä ja varoituksia & quot; osa lisäenergian mereneläviä turvaohjeita.