Miten Smoke Taimen

On hienoa tuoda takaisin ketjunauhan taimenen suosikki puron (tai valita erän paikalliselta kalamarkkinat) ja savu niitä maku, joka ei vastaa. Jälkeen tupakointi, taimen herkullinen liha vain vetää pois iholta ja luuta, joten erittäin maukkaita hoitoon. Hyvin vähällä vaivalla, taimenta voidaan polttaa ja varastoida jopa viikon jääkaapissa ja kuukausi pakastimessa.
Mitä tarvitset
SmokerCharcoalWood chipsLarge potSeasoningsNon-stick ruoanlaitto sprayTroutMeat lämpömittari

Miten Smoke Trout

1. Täytä suuren potin vettä ja liota haketta. Kokeile erilaisia ​​haketta, mitkä parhaiten sopii sinun makuusi. Kaloilla yleensä, hedelmiä metsässä kuten omena tai kirsikka tarjoavat erinomaisen maun.
   

2. Laita puuhiiltä tuleen pannulla teidän tupakoitsija ja liota hiilellä käynnistin. Sen jälkeen, kun käynnistin on ollut mahdollisuus liota, sytyttää puuhiiltä ja odota kunnes on tasainen harmaata tuhkaa kaikkien hiilet. (Vaihtoehtoisesti käytä savupiippu tyyliin puuhiiltä kevyempi välttämään sytytinneste).
   

3. Puhdista taimen tekemällä leikattu peräaukon ja kautta alahuuli. Vedä sisua ja kidukset ja hävitä. Huuhtele taimenta kirkas, kylmä vesi.
   

4. Kuivaa kala käsipyyhkeet ja ripottele suosikki mausteita sekä sisä- että ulkopuolella. Käytä mitä tahansa mausteita haluat, mutta perus valkosipulia suolaa, pippuria, ja tilliä ovat aina hyvä yhdistelmä.
   

5. Spray ruoanlaitto telineet teidän tupakoitsija tarttumaton cooking spray. Aseta taimen telineet alhaalta alaspäin, levitä avoin tarpeeksi väliin kalan jotta savu kulkevat kalasta.
   

6. Ota kourallista liottaa haketta ja jakaa tasaisesti kaikkien puuhiiltä ja lähellä tupakoitsija ovea. Pieni taimen pitäisi vain kestää noin tunnin kokki, ja suurten kypsyy tunnissa ja puoli kahteen tuntia. Taimen ovat tehneet, kun sisälämpötila rekisterit 160 astetta paistomittaria.