sitruuna ja valkosipuli on klassinen maku yhdistelmä katkarapuja. Sitrushedelmien ja happamuus sitruuna halkoo rikkautta katkarapuja, kun valkosipuli lisää suolainen maku. Sekoita 4 rkl. sitruunan mehu, 2 rkl. oliiviöljy, diced tomaattia, suolaa, pippuria ja 2 rkl. hienonnettua tuoretta persiljaa. Lisää katkaravut ja marinadi ja varattu vähintään 30 minuutin ajan. Tämä marinadi täydentää paistettua katkarapuja. Voit myös lisätä punainen paprika hiutaleita marinadi jos haluat mausteen.
Marinadi on maku samanlainen katkarapuja scampi.
Chile ja Lime Marinadi

mausteinen marinadi, sekoita 2 rkl. oliiviöljy, viisi kynttä murskattua valkosipulia, puolet jalape & ntilde; o pippuria, hienoksi jauhettu, kourallinen silputtua ruohosipulia, 1 nippu hienonnettu korianteri ja mehu yhdestä lime. Mausta katkarapuja vuorisuola ja lisää marinadi. 30 minuutin kuluttua poistaa marinadi ja grilli kunnes katkarapuja kääntyä läpinäkymätön.
Jalape & ntilde; o antaa tämän marinadi maalin.
Ginger Soy Marinadi

Tämä marinadi sulautuu Asian -inspired maut ripaus mauste. Kuori ja pilko kaksi isoa salottisipuli, neljä valkosipulinkynttä ja 1 tuuman pala tuoretta inkivääriä. Laita ainekset tehosekoittimessa. Mittaa 3/4 cup soijakastike, 1/2 cup tuorepuristettua limen mehu, 2 rkl. sokeria, 1 tl. mustapippuria ja 1/4 cup maapähkinä öljyä tehosekoitin. Sekoita kunnes olet paksu marinadi. Kaada marinadi yli 2 kiloa. puhdistettu katkarapuja ja marinoida huoneenlämmössä 20 minuuttia. Kokki katkarapuja grilli.
Hunaja Lime Marinadi

Tämä marinadin kokoaa yhteen useita makuja, kuten makea, hapan, mausteinen ja suolaisia. Käytä tätä maustua korvikkeena jarred grillikastike, joka peittää herkän makuja katkarapuja. Sekoita 1 pieni salottisipuli, hienoksi kuutioiksi, mehu kahden limetin, 2 rkl. silputtua tuoretta korianteri, 1 rkl. hunaja, 2 tl. Thaimaan punainen chili, 1 rkl. kasviöljyä ja 1 rkl. maapähkinä öljyä. Käytä tätä marinadi jumbo katkarapuja tai jättikatkarapuja, jotka on kuorittu ja deveined. Kaada marinadi katkarapu ei-reaktiivinen kulho (muovia tai lasia) ja peitä muovikelmulla. Laita katkarapuja jääkaapissa 30 minuutista yhteen tuntiin. Kokki katkarapu kuumalla pannulla kunnes ne muuttuvat kirkkaan pinkki.