Mikä energianmuutos hidas liesi?

Hidas liesi on sähkölaite, jolla kypsennetään ruokaa pitkän aikaa alhaisessa lämpötilassa. Se koostuu lämmityselementistä, lämmönkestävästä säiliöstä ja kannesta. Lämmityselementti sijaitsee yleensä lieden pohjalla ja vastaa lämmön tuottamisesta. Lämmityselementin lämpö siirtyy sitten ruokaan lämmönkestävän astian kautta. Ruoka laitetaan tyypillisesti keraamiseen tai lasiseen astiaan, joka asetetaan hitaan liesituulettimen sisään. Kansi auttaa pidättämään lämmön ja kosteuden lieden sisällä, jolloin ruoka kypsyy hitaasti ja tasaisesti.