Miksi kalkkuna on kalliimpaa kuin kana?

* Kalkkunat ovat kausiluonteisia. Kalkkunoilla on paljon suurempi kysyntä lomien aikana, erityisesti kiitospäivänä ja jouluna. Tämä lisääntynyt kysyntä nostaa kalkkunan hintoja.

* Kanoja on tehokkaampi kasvattaa. Kalkkunat kypsyvät kauemmin kuin kanoja ja tarvitsevat enemmän ruokaa ja tilaa. Tämä tekee niiden kasvattamisesta kalliimpaa, mikä näkyy kalkkunanlihan hinnassa.

2. Koko

* Kalkkunat ovat yleensä kanaa suurempia. Yksi kalkkuna voi painaa jopa 25 kiloa, kun taas kana painaa tyypillisesti noin 5 kiloa. Tämä tarkoittaa, että saat enemmän lihaa rahoillesi, kun ostat kalkkunan.

3. Käsittely

* Kalkkunat vaativat enemmän käsittelyä kuin kanat. Kalkkunat on poistettava höyhenistä, sisälmykset on poistettava ja tarkastettava ennen kuin ne voidaan myydä. Tämä lisäkäsittely lisää kalkkunanlihan kustannuksia.

4. Kuljetus

* Kalkkunoita on vaikeampi kuljettaa kuin kanoja. Kalkkunat ovat suurempia ja painavampia kuin kanat, mikä tekee niiden kuljettamisesta kalliimpaa. Nämä kustannukset siirretään kuluttajille korkeampien hintojen muodossa.

5. markkinointi

* Kalkkunoita markkinoidaan voimakkaasti lomien aikana. Tämä markkinointikampanja lisää kalkkunan kysyntää ja nostaa hintoja entisestään.

Lopulta kalkkunan korkeampi hinta johtuu useista tekijöistä, mukaan lukien tarjonta ja kysyntä, koko, jalostus, kuljetus ja markkinointi. Korkeammasta hinnasta huolimatta kalkkunat ovat edelleen suosittu lomaperinne monille perheille.