Jos kalkkuna painaa 23 kiloa, kuinka kauan sen tulisi paistaa uunissa?

Tähän kysymykseen ei ole lopullista vastausta, koska kalkkunan paistoaika voi vaihdella useiden tekijöiden mukaan, kuten kalkkunan koosta ja tyypistä, uunin lämpötilasta ja siitä, onko kalkkuna täytetty vai ei. Yleinen peukalosääntö on kuitenkin sallia 15-20 minuuttia kalkkunakiloa kohden 325 Fahrenheit-asteessa. Tämä tarkoittaa, että 23-kiloisen kalkkunan tulisi paistaa noin 6-7 tuntia. Kalkkunan turvallisen ja perusteellisen kypsennyksen varmistamiseksi on tärkeää käyttää lihalämpömittaria linnun sisäisen lämpötilan tarkistamiseen. Kalkkuna tulee poistaa uunista, kun sisälämpötila saavuttaa 165 Fahrenheit-astetta.